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レシピだけでなく、糖尿病対策の解説がわかりやすく、充実している。医者におんぶにだっこにならずに、自分から積極的にできることはやろう、という前向きな姿勢に読んでいて励まされる。料理写真も洗練されていて、従来の味気なくて、量もちょっぴり、という糖尿病食のイメージを一掃している。健康への王道はやはり食事と運動、ということはわかっていてもなかなか、という人の背中を押してくれるのではないだろうか。ローカロリーで低脂肪のレシピが多いので、ダイエット本としてもいいと思う。 |